0411-84973616 ∕ 13842845526 (微信) _ 威尔乐大连法语 + 留学服务 [email protected]

路易·巴斯德

Louis Pasteur

 

路易·巴斯德(法语:Louis Pasteur,1822年12月27日-1895年9月28日),法国微生物学學家、化学家,微生物学的奠基人之一以否定自然发生说(自生说)及倡导疾 病细菌学说(胚种学说)和发明预防接种方法而闻名,為第一個創造狂犬病和炭疽的疫苗的科學家。

被世人称颂为 “进入科学王国的最完美无缺的人”。

他和费迪南德·科恩以及罗伯特·科赫一起开创了细菌学,被认为是微生物学的奠基者之一,常被稱为“微生物學之父”。

2005年,法国国家二台举行了“最伟大的法国人”的评选活动,结果巴斯德名列第二位,仅次于夏尔·戴高乐。

生平

巴斯德于1822年生于法国汝拉省的一个小镇多尔。

他父親是拿破崙軍骑兵队的一名退伍軍人,後成為皮鞋匠,家境並不富裕。

巴斯德出生2月后,他们家就搬迁到阿尔布瓦。

他在1839年-1842年在贝桑松皇家学院学习,并开始对科学感兴趣。

由于对科学的兴趣,巴斯德从1843年-1846年在巴黎高等师范学校学习,1845年获硕士学位,1847年获博士学位毕业。

他于1848年开始任第戎大学物理学教授,后在1849年转至斯特拉斯堡大学理学院任化学教授。

在那里,巴斯德遇到了他的妻子并于1849年5月29日結婚。

巴斯德共有过5個子女中,只有兩個活到成年,而其餘三個死於傷寒,此事激發了他去研究治癒各種传染病的方法。

他在1868年首次中風,1887年再次中風。

1895年9月28日卒於巴黎,享壽72歲。

研究经历

巴 斯德于1854年-1857年任里尔科技大学理学院院长和化学教授,1857年-1867年任巴黎高师的主管行政管理和科学研究的主任,于1862年被选 为法国科学院院士,1863年-1867年兼任巴黎美术学校教授,1867年-1874年任巴黎大学化学教授,1869年成为英国皇家学会会员,1867 年-1888年任高等师范学校生理化学实验室主任,1882年被选为法兰西学院院士,1887年被选为法国科学院永久秘书,1888年-1895年任巴斯 德研究所所长。

1892年,巴黎大学为庆祝巴斯德70寿辰举行了盛大的国际性庆典。

研究贡献

分子不对称性

早期的巴斯德是一名化學家,还在大学时代,巴斯德便开始了对化学结晶体形态和结构的研究。

当时,人们发现从生物合成的酒石酸会令平面偏振光右旋的,但是化学合成得到的酒石酸(异酒石酸)却没有旋光性,但是化学分析表明,这两种途径得到的酒石酸的化学反应和元素构成都是一模一样的。

通过显微镜的观察,他发现化学合成的异酒石酸里实际上包含了两种晶体。

一种就是常见的右旋的酒石酸,另一种则是左旋的。两种晶体的混合后,使得旋光性消失。

巴斯德在1848年发表了他的发现。

这一发现证实了同分异构体的设想,对结构化学的发展具有重要影响。

巴斯德以后又提出了分子不对称性理论,开创了立体化学研究的途径。

他还发现生物体对这两种不对称性的晶体具有明显的选择性。

发酵的细菌理论

法国的葡萄酒业非常有名,但是久置的啤酒和葡萄酒会变酸。

里尔酿酒商向巴斯德请教如何防止让酒变酸。

巴斯德首先研究了酒的发酵过程。

他发现发酵是因为微生物(酵母菌)的增长造成的。

酒变酸和发酵类似,不过是由不同的微生物引起的。

巴斯德的发现改变了以往认为微生物是发酵的产物,发酵是一个纯粹的化学变化过程的错误观点。

同时,巴斯德通过大量实验提出:环境、温度、pH值和基质的成分等因素的改变,以及有毒物质都以特有的方式影响着不同的微生物。

他随后创立了“巴斯德消毒法”(60~65摄氏度作短时间加热处理,杀死有害微生物的一种消毒法)并应用在各种食物和饮料上。

1862年,巴斯德經多次實驗,終於以鹅颈瓶進行實驗,證明煮沸的肉湯內,不會增長細菌;因此否定認為「生物隨時可由非生物發生」的自然發生說(無生源論、自生論)。

他提出「一切生物來自生物」的結論(即生源論)。

免疫学和疫苗

除了發現防止紅酒變酸的方法之外,巴斯德也找到了導致蠶生病的原因。

他的研究成果捍衛法國在絲織產業與時尚工業的優勢地位,這又是一樁足以令全法國人向他致敬的傑出成就。

他接着將研究範圍拓展到家禽、家畜與人類疾病作用的方式,更透過研究疫苗證實其功效。

巴斯德提出了预防接种措施,认为传染病的微生物在特殊的培养之下可以减轻毒力,变成防病的疫苗。

他于1881年著手研究狂犬病,1885年以減毒的方式(la méthode d’atténuation de micro-organismes virulents)研製出減毒狂犬病疫苗,巴斯德的名聲引來大西洋彼岸的求助,當時美國新澤西幾名男童遭到感染狂犬病的犬隻攻擊,性命垂危。

這起新聞引起美國民眾的重視,自發集資協助這幾名男童跨越大西洋至巴黎,尋求巴斯德的救助,而巴斯德也不負眾望,利用他研究出的狂犬病疫苗,在同年7月6日治療一受狂犬咬傷的9歲兒童Joseph Meister。

至此,巴斯德已經是跨越歐陸國界及大西洋隔閡的知識英雄。

信仰和灵性

天主教的观察者经常说巴斯德一生都是虔诚的基督徒。

巴斯德的女婿在他为巴斯德所写的传记中也写过:

他完全相信上帝和永恒,深信今世赋予我们从善的力量将一直持续至来世,这种感情贯穿在巴斯德的整个生活当中。

他念念不忘《新约》的福音所阐明的德行教条。

就在自己生命的最后几周里,巴斯德对先人的宗教仪式充满了敬意。

他朴素而自然的以这种仪式作精神支柱。

莫里斯·瓦莱里-拉多是巴斯德女婿兄弟的外孙,也是天主教徒。

他也坚持巴斯德深信天主教。

有 一个被巴斯德·瓦莱里-拉多和莫里斯·瓦莱里-拉多证明是假的所谓巴斯德的话:”Quand on a bien étudié, on revient à la foi du paysan breton. Si j’avais étudié plus encore j’aurais la foi de la paysanne bretonne”.

根据莫里斯·瓦莱里-拉多,这个错误的传言最早是在巴斯德时候不久出现的。

但巴斯德的外孙路易斯·巴斯德·瓦莱里-拉多说,巴斯德仅仅相信天主教中的灵性,但没有参加过日常的宗教活动,尽管巴斯德信仰上帝,一般说,他的观点更接近自由思想家而不是天主教,他表现更多地是灵性的而不是宗教的。

巴斯德也反对将科学和宗教混在一起。

对巴斯德的指控

1995年,在巴斯德逝世百年纪念之际,美国普林斯顿大学科学史教授拉尔德·盖森出版了《巴斯德的隐秘科学》(La science privée de Louis Pasteur)一书。

书中声称,巴斯德这位“最完美无缺的科学家”有欺骗行为,巴斯德的实验记录有的不符合他公开的说法,并且他还从事了违反医学伦理的试验。

《纽约时报》立刻报道了该书的出版。

1962年诺贝尔化学奖得主佩鲁茨在《纽约书评》上发布文章《为先驱辩护》进行详细的反驳。

此后,相关争论一直不断。

巴斯德研究所

1887年,巴斯德在巴黎以募捐方式创立了一所公益型私人研究所——巴斯德研究所。

建立之初,研究所规模很小,第一批研究队伍仅设5个实验室,有5位室主任和14位助手。

至2005年,巴斯德研究所拥有一所医院。

该所既是传染性疾病、热带病理学和免疫系统疾病的专业保健中心,又是研究生教育(科研和临床培训)中心,生物学基础研究中心、公共健康应用研究中心。

同时它还建有一个博物馆、一个包括图书馆在内的科技信息中心、多家公司和分布在全球29个国家内的32所研究机构。

共有8位诺贝尔生理学和医学奖获得者在该所学习和工作过,他们是拉韦朗,梅契尼科夫,博尔代,尼科尔,博韦,利沃夫,雅各布和莫诺。

facilisis mattis Nullam dapibus nec amet, non